|
Vegetarische Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappels
zout
1 ei
3 zakjes gepelde walnoten
200 gr boerenkaas met bieslook
2 uien
3 tomaten
1 el boter
1 dl melk
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels koken. Ei in een kom zonder dooier. Walnoten fijnhakken, kaas raspen. Ui en tomaten in plakjes snijden.
Aardappels fijnstampen en met melk en boter tot puree maken. Eiwit kloppen en mengen met puree, kaas (houdt ? over), walnoten, zout en peper. In een vette ovenschaal doen en de ui en tomaat erbovenop leggen. Strooi hierover nog de ? kaas. Nog even in de oven totdat er een goudbruin laagje opzit.
|
|
|